Havreboller
ca 12-15 stk
5 dl. koldt vand
25 g. gær
100 g havregryn
100 g. durum mel
400 g. hvedemel
1 tsk salt
½ dl olie
Gæren opløses i vandet og resten af ingredienserne tilsættes. Dejen æltes godt og grundigt. Gerne på maskine i ihvertfald 5 min. Hæver 1 time som minimum (eller natten over..) Med våde hænder formes bollerne der lægges på en bageplade. Efterhæver i ca. 20 min og drysses med mel. Bollerne skal bages i 8 min på 250 grader, hvorefter de får 20 min ved 200 grader.
Hvor ser det bare lækkert ud - noget bedre end den kedelige rugbrød jeg har med på madpakken.
SvarSletJa, det er meget godt med lidt afveksling engang imellem :)
SvarSlet